月工资按30天计算在法律和实际操作中是合理且常见的做法，其盈亏情况需结合具体场景分析：

1. 法律依据与合理性

   根据《企业职工带薪年休假实施办法》及《劳动法》，月计薪天数通常按21.75天计算（即365天-104天休息日-11天法定节假日）。但用人单位与劳动者协商一致后，可约定按30天或实际天数计算，这种做法不违法且能平衡大小月差异。

2. 盈亏平衡分析

   • 对用人单位 ：按30天计算可简化工资核算，避免因大小月天数不同导致的工资波动。例如，大月（31天）按30天算，工资总额略有减少，但整体管理更统一。

   • 对劳动者 ：若月工资固定，按30天计算日工资后，实际出勤天数越少，扣除的工资越多。例如，某月工资3000元，按30天算日工资100元，若请5天假，则实际到手工资为2500元。

3. 实际操作中的灵活性

   个体户或灵活用工场景中，常采用按30天计算以简化结算，但需明确约定工资计算方式，避免纠纷。例如，部分饭店老板通过固定月薪+绩效的方式平衡盈亏。

总结 ：按30天计算月工资在法律允许范围内，其盈亏取决于企业管理和劳动者实际出勤情况。双方协商一致后采用该方式，既能保障劳动者权益，也能提升企业运营效率。