​​不签合同的工作存在较大法律风险，不建议轻易接受。​​核心风险包括​​权益无保障、**困难、稳定性差​​，但若为短期临时性工作且保留证据（如工资记录、工作沟通记录），可谨慎考虑。

从法律层面看，劳动合同是劳动关系的重要证明。未签订合同，工资、社保、加班补偿等权益可能被随意克扣或拖延，且发生纠纷时劳动者往往因证据不足处于劣势。例如，拖欠工资需通过银行流水、聊天记录等间接证据**，过程复杂且成功率低。用人单位可能随时终止劳动关系，职业发展缺乏连续性。

从实际操作角度，若必须接受此类工作，应主动收集证据：要求工资通过银行转账、保存工作安排沟通记录、留存工牌或考勤记录等。这些材料可在争议发生时作为辅助证明。尽早与用人单位协商补签合同，若遭拒绝，可向劳动监察部门投诉或申请仲裁。

不签合同的工作隐患远大于短期便利。优先选择正规雇佣关系，若迫于现实需妥协，务必做好风险防控和证据留存。