社保是国家法律规定的强制性义务，企业必须为员工缴纳社保。即使员工签署《放弃缴纳社保承诺书》，该协议也属无效，用人单位仍需承担补缴责任。

替代方案分析

1. 企业年金
   企业年金是社保的重要补充形式，企业可为员工缴纳企业年金，以弥补社保的不足。这种方案既能提升员工福利，又能规避不缴社保的法律风险。

2. 商业保险
   企业可选择为员工购买商业保险，如补充医疗保险、意外险等，以覆盖社保未涵盖的部分，同时满足员工的保障需求。

3. 灵活用工形式
   对于非全日制员工或短期项目用工，企业可考虑采用灵活用工形式，根据工作时间合理规避强制性社保义务，但需确保符合当地劳动法规。

风险提示

• 法律风险
  不缴纳社保将面临高额罚款，员工还可主张补缴及赔偿。

• 合规性要求
  企业社保需满足基数合规性、险种覆盖面等要求，否则可能被认定为违规。

总结

企业可选择企业年金、商业保险等替代方案，以平衡员工福利和合规性。但需注意，任何规避社保的行为都可能带来法律风险，建议企业优先确保合规性，再考虑补充保障措施。