工作两年未签合同，员工可以通过法律途径争取权益，胜诉的可能性较高。根据《劳动合同法》第十四条第三款和第八十二条的规定，如果用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。

1. 法律依据

• 无固定期限劳动合同的认定：根据《劳动合同法》第十四条第三款，如果用人单位用工满一年未与劳动者签订书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。
• 双倍工资的支付：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需每月支付二倍工资。若满一年仍未签订，则从满一年之日起，需支付11个月的双倍工资。

2. 案例支持

实际案例表明，员工通过录音、工资条等证据证明劳动关系后，可成功主张未签劳动合同的双倍工资差额。例如，在城阳区人民法院审理的劳动争议案件中，未签劳动合同的员工通过合法证据争取到了合法权益。

3. 注意事项

• 证据收集：员工需注意收集证明劳动关系的证据，如工资条、工作记录、考勤记录等。
• 诉讼时效：劳动争议仲裁时效为一年，从知道或应当知道权益受损之日起计算。

4. 总结

未签劳动合同的员工可依据法律主张权益，尤其是满一年未签合同的情形，胜诉可能性较大。建议员工在**前充分收集证据，并及时寻求法律援助，以确保权益得到有效保障。