不扣

根据相关法律规定和搜索结果，在编教师病假期间绩效工资的扣除问题需分情况说明：

一、病假在医疗期内的处理

1. 病假2个月以内（不含公休节假日）

   原工资照发，绩效工资不扣。

2. 病假超过2个月但不满6个月

   工资按原工资的90%发放，绩效工资按50%发放。

3. 病假超过6个月

   工作年限不满10年的，工资按原工资的70%发放，绩效工资停发；工作年限满10年的，工资按原工资的80%发放，绩效工资停发。

二、病假超过法定医疗期的处理

若病假超过法定医疗期（通常为24个月），则不属于医疗期，用人单位可依法解除劳动合同，但需提前30天书面通知或支付一个月工资作为补偿。

三、其他注意事项

1. 最低工资标准

   病假期间工资不得低于当地最低工资标准的80%，用人单位可通过扣除绩效工资等方式确保不低于此标准。

2. 绩效工资的发放依据

   绩效工资属于工资总额的组成部分，但仅针对实际工作期间发放。若员工未提供劳动，则无权获得绩效工资。

3. 协商与**

   若用人单位扣除的绩效工资不符合法律规定，建议与单位协商解决；协商不成的，可向劳动部门投诉或申请劳动仲裁。

在编教师病假期间绩效工资的扣除需严格依据医疗期规定执行，超出医疗期的处理方式有所不同。建议教师保留病假证明等材料，以便在权益受到侵害时维护自身合法权益。