在赔偿金未谈妥的情况下，劳动者可以办理离职，但需注意主动离职可能影响经济补偿金的获取，建议优先通过协商、劳动仲裁等法律途径**。

1. 法律赋予的离职权利
   根据《劳动合同法》，若用人单位存在拖欠工资、未缴社保等违法行为，劳动者有权单方解除合同并索要经济补偿。即使赔偿金未协商一致，劳动者仍可离职，但需区分“主动辞职”与“被辞退”——前者通常无法主张补偿金，后者则需保留辞退证据（如书面通知、录音等）以证明非自愿离职。

2. 离职前的风险与准备
   直接离职可能导致用人单位否认辞退事实，增加**难度。建议离职前完成以下步骤：

   • 书面沟通：通过邮件或函件明确离职原因及赔偿诉求，留存记录；
   • 证据保全：收集劳动合同、工资流水、辞退证明等材料，避免关键证据丢失；
   • 工作交接：按公司流程办理，避免被反诉“未履行义务”。

3. 协商无果后的法律途径
   若协商失败，可依次采取以下措施：

   • 向劳动监察部门投诉，要求介入调解；
   • 申请劳动仲裁，提交证据主张法定赔偿（如N+1经济补偿、工伤补助等）；
   • 诉讼**，对仲裁结果不满可向法院起诉。

总结：离职虽是个人权利，但需权衡利弊。优先通过法律手段解决争议，避免因程序瑕疵丧失应得权益。