根据《中华人民共和国劳动合同法》和《社会保险法》的规定，试用期是劳动合同的一部分，用人单位必须为试用期的员工缴纳五险一金。未依法缴纳属于违法行为，员工有权依法维护自身权益。

具体规定：

1. 试用期与正式期权益相同：试用期内，员工与正式员工享有相同的权利和义务，包括五险一金的缴纳。
2. 法律明确要求：用人单位自用工之日起30日内，必须为员工办理社会保险登记，并依法缴纳住房公积金。
3. 违法行为及后果：若用人单位未按规定缴纳五险一金，可能面临劳动监察部门的处罚，并需补缴相关费用。

员工如何维护权益：

1. 确认权益：入职时了解公司是否按规定缴纳五险一金，并保留相关文件。
2. 沟通协商：与用人单位协商补缴事宜，若协商不成，可向劳动监察部门投诉。
3. 法律途径：若问题仍未解决，可向当地劳动仲裁机构申请仲裁，或通过法院提起诉讼。

试用期不给员工缴纳五险一金是明确违法的行为。员工应积极维护自身权益，必要时通过法律途径解决问题。用人单位需依法履行义务，避免因违法行为导致经济损失和声誉损害。