工程款拿不到时擅自拆除工程可能构成违法行为，甚至涉嫌故意毁坏财物罪等刑事犯罪，但具体需结合合同条款、拖欠原因及拆除行为的合法性综合判断。

1. 法律定性
   若因拖欠工程款而未经合法程序拆除已建工程，可能违反《刑法》第275条（故意毁坏财物罪），尤其是拆除行为导致他人财产重大损失时。即使存在工程款纠纷，单方面拆除仍需通过诉讼或仲裁等合法途径解决，否则可能从民事违约升级为刑事犯罪。

2. 合同与程序义务
   施工合同通常约定工程款支付与验收流程，擅自拆除可能构成违约。若对方拖欠，应优先通过催告、律师函或起诉要求支付，而非自行处置。例如，法院判决后对方仍不履行，可申请强制执行，而非直接拆除。

3. 例外情形
   若拆除行为属于合同约定的止损措施（如未验收部分的临时设施），且未超出必要范围，可能不违法。但涉及主体结构或已交付部分的拆除，风险极高。

工程款纠纷应通过法律手段**，贸然拆除可能得不偿失。建议保留证据、及时咨询律师，避免因过激行为承担更重责任。