针对三个月未发工资离职后索要工资的问题，可通过以下法律途径解决：

一、核心解决途径

1. 协商与调解

   首先尝试与用人单位协商，若协商无果，可向单位劳动争议调解委员会申请调解。

2. 劳动仲裁

   • 申请时效 ：劳动争议发生之日起一年内提出书面申请。 - 赔偿标准 ：

     • 工资支付 ：要求全额支付拖欠工资及银行同期利息。

     • 经济补偿 ：按工作年限计算，每满一年支付一个月工资，不满一年按半年计算（如工作6个月按1个月计算）。

3. 劳动监察投诉

   向当地劳动保障监察大队举报，由部门责令支付工资，逾期可要求加付50%-100%赔偿金。

4. 法律诉讼

   • 仲裁不服 ：对仲裁裁决不服的，15日内向法院提起诉讼。

   • 直接起诉 ：若存在欠条或劳务欠款，可直接向法院提起民事诉讼。

二、注意事项

• 时效性 ：仲裁时效为1年，诉讼时效为3年（自知道或应当知道权益被侵害之日起计算）。

• 证据准备 ：保留劳动合同、工资条、考勤记录等证据，便于仲裁或诉讼。

通过上述途径，可依法追索工资及相应赔偿。若用人单位拒不履行，可申请法院强制执行。